6+1 hely, ahol érdemes megállni enni a Szlovén autópálya mellett

A Trojane-i Fánkon Túl

Szlovénia tele van az autópályáról pár perces letérővel elérhető, legendás vendéglátóhelyekkel, ahol a helyiek is megállnak. Ezek a helyek nemcsak finom ételeket, de autentikus szlovén hangulatot is kínálnak. Összegyűjtöttünk 6+1 kihagyhatatlan helyet a Maribor-Ljubljana-Kranjska Gora útvonalon, amelyek tökéletes alternatívát nyújtanak a benzinkutas büfék helyett.

+1. A minőségi kezdet: Marché Maribor

• Hol?
  Közvetlenül az A1 autópályán, a magyar határ után, Maribor előtt
• A hangulat
  Ez a „+1”, mert technikailag egy autópályás pihenő, de a minősége messze felülmúlja a megszokottat. A Marché egy „élő piac” koncepcióra épül, ahol friss alapanyagokból, a vendég szeme láttára készítik az ételeket. Tiszta, modern, és a választék óriási a grillételektől a salátabárig.
• Mit érdemes megkóstolni?
  A frissen facsart gyümölcslevek és a rösti különböző feltétekkel verhetetlen. Tökéletes választás egy könnyed, de energiát adó reggelihez vagy ebédhez.
• Extra tipp
  Ideális első megálló a határ után, ahol kényelmesen meg lehet tervezni az út további részét.

1. A húsok szentélye: Stari Pisker, Celje

• Hol?
  Celje városában, az autópálya-lehajtótól mindössze 5 percre.
• A hangulat
  A Stari Pisker egy igazi intézmény Szlovéniában, a grillezett húsok és a minőségi burgerek kultikus helye. Modern, laza, mindig nyüzsgő bisztróhangulat.
• Mit érdemes megkóstolni?
  A prémium, érlelt steakek legendásak, de ha valami könnyebbre vágyunk, a szaftos, gazdagon megpakolt burgereik is felejthetetlenek.
• Extra tipp
  Ha időnk engedi, Celje vára egy rövid kitérőt is megér a fantasztikus panoráma miatt.

2. A hagyományőrző vendéglő: Gostilna Francl, Celje

• Hol?
  Szintén Celjében, az autópályától kb. 7 percre.
• A hangulat
  Ez a hely a klasszikus, vasárnapi ebédek hangulatát idézi. Egy tradicionális, több generációs gostilna, ahol a kockás abrosz és a barátságos kiszolgálás alap.
• Mit érdemes megkóstolni?
  A telečja pečenka (borjúsült) burgonyával és a házi salátákkal a legnépszerűbb választás. Az adagok bőségesek, az ízek pedig olyanok, mintha a szlovén nagymama főztje lenne.
• Extra tipp
  Hétvégén a helyiek körében rendkívül népszerű, érdemes előre asztalt foglalni.

3. Az autópálya királya: Gostilna Grof, Vransko

• Hol?
  Vransko településén, közvetlenül az autópálya-lehajtónál. Lehetetlen eltéveszteni.
• A hangulat
  A Grof egy igazi komplexum hotellel és hatalmas étteremmel. Mindig forgalmas, de a mérete miatt szinte mindig van hely. Profi, gyors kiszolgálás, igazi „utazóbarát” hely.
• Mit érdemes megkóstolni
  A gobova juha v krušni skodelici (gombaleves cipóban tálalva) az egyik legismertebb fogásuk. Sűrű, krémes, tele erdei gombával – tökéletes lélekmelengető egy hosszú úton.
• Extra tipp
  A hatalmas parkoló miatt ideális megálló nagyobb társaságoknak vagy családoknak is.

4. A Legenda, amit nem lehet kihagyni: Gostišče Trojane

• Hol?
  Trojane, az A1 autópályáról egy rövid, de látványos hegyi úton érhető el.
• A hangulat
  A Trojane-i fánkozó egy zarándokhely. A hatalmas, mindig nyüzsgő étterem a híres fánkjairól (krofi) ismert. A levegőben édes, olajban sült tészta illata terjeng.
• Mit érdemes megkóstolni?
  Egyértelműen a trojanski krof-ot. Ezek óriási, könnyű tésztájú, forrón, rengeteg sárgabarack lekvárral töltött fánkok, porcukorral meghintve. Egy darab is felér egy teljes ebéddel.
• Extra tipp
  Ne csak elvitelre kérj, ülj le és edd meg frissen, melegen – úgy az igazi az élmény!

5. A repülőtér titkos tippje: Dvor Jezeršek, Zgornji Brnik

• Hol?
  Zgornji Brnik településen, a ljubljanai repülőtér mellett, az autópályától mindössze 5 percre. Ideális utolsó megálló a hazaút előtt, vagy első, ha a reptérre érkeznénk.
• A hangulat:
  A Dvor Jezeršek nem csupán egy vendéglő, hanem egy intézmény. A Jezeršek név a szlovén csúcsgasztronómia egyik legismertebb márkaneve. Itt a tradicionális szlovén konyha a modern konyhaművészettel találkozik egy elegáns, mégis barátságos környezetben. Professzionális, de sosem feszengős.
• Mit érdemes megkóstolni?
  A Pečena telečja krača (Ropogósra sült borjúcsülök) egy igazi klasszikus, amit itt tökélyre fejlesztettek. A hús omlós, a bőre pedig ropogós, mellé pedig szezonális köreteket kínálnak. A hagyományos, gazdag marhahúslevesük (goveja juha z rezanci) szintén legendás.
• Extra tipp:
  A Jezeršek Akadémia is itt működik, így a weboldalukon érdemes megnézni, hátha éppen tartanak valamilyen gasztronómiai eseményt vagy főzőkurzust.

6. Érkezés utáni jutalom: Pizzeria Viktor, Kranjska Gora

• Hol?
  Kranjska Gora szívében.
• A hangulat
  Miután megérkeztél és lepakoltál, nincs is jobb, mint egy gyors és finom vacsora. A Viktor a helyiek és a turisták egyik kedvenc pizzériája, mindig jó a hangulat.
• Mit érdemes megkóstolni?
  Bármelyik pizzájuk kiváló választás, de érdemes megkóstolni a helyi alapanyagokkal, mint a pršut (szlovén sonka) vagy a kranjska klobasa (krajnai kolbász) készült verziókat.
• Extra tipp
  A pizzák mellett a tésztaételeik is nagyon finomak.

Legközelebb, ha a szlovén Alpok felé veszed az irányt, ne érd be egy benzinkutas szendviccsel! Tervezz be egy-két megállót a listánkról, és tedd az utazást is az élmény részévé. Jó utat és jó étvágyat!