A hegyen található hütték remekelnek napközben, azonban igazi gasztronómiai élmények várnak a völgyben, a hegy lábánál elterülő bájos falvakban is. A szlovensiutak.si csapata most összegyűjtötte azt az 5 legjobb, helyiek által is kedvelt éttermet, amely 10 km-es körzetben található Krvavectől és garantáltan nem fog csalódást okozni.
1. Gostilna Pr’ Matjaž, Cerklje na Gorenjskem
- Kinek ajánljuk?
Azoknak, akik az igazi, hamisítatlan és bőséges szlovén vendéglátásra vágynak. Tökéletes választás egy baráti társaságnak vagy egy éhes családnak egy kiadós síelés után. A hangulat rusztikus, barátságos és mindig élettel teli. - Ajánlott étel
A sült kolbász (Pečenica) savanyú káposztával és hajdinagombóccal (Ajdovi žganci) Ez az étel a szlovén Alpok ízeinek esszenciája. A ropogósra sült, fűszeres házi kolbász a savanyú káposztával és a jellegzetes, kiadós hajdinagombóccal egy olyan fogás, ami után garantáltan nem marad éhes senki. Egy korsó helyi sörrel leöblítve tökéletes lezárása a napnak. - Tippünk
Mivel rendkívül népszerű hely, hétvégén mindenképpen érdemes asztalt foglalni!
2. Restavracija Grad Strmol, Cerklje na Gorenjskem
- Kinek ajánljuk?
Azoknak, akik egy különleges, elegáns estére vágynak. A gyönyörűen felújított Strmol kastélyban található étterem egyedülálló fine dining élményt kínál. Ideális romantikus vacsorához, évfordulóhoz vagy egy olyan alkalomra, amikor valami igazán exkluzívat keresnek. - Ajánljuk
Szarvasgerinc erdei gyümölcs mártással és házi štruklji-val (Jelenov file z gozdnimi sadeži in domačimi sirovimi štruklji)
A vadhúsok mesterien elkészítve a kastély specialitásai. A vajpuha szarvasgerinc az édeskés-savanykás erdei gyümölcs mártással és a híres szlovén túrós tésztával, a štruklji-val egy fejedelmi fogás, amely tökéletesen illik a történelmi környezethez. - Tippünk
Az étteremhez tartozik egy csodás terasz és egy tó, ahol vacsora előtt vagy után érdemes egy rövid sétát tenni.
3. Gostilna Vodnik, Adergas
- Kinek ajánljuk?
A hagyományos ízek és a családias vendéglátás kedvelőinek. Az Adergas falucskában megbúvó vendéglő egy igazi helyi kedvenc, ahol az ételeket generációk óta öröklődő receptek alapján készítik. - Szerintünk érdemes kipróbálni:
Gombaleves vargányából, hajdinagombóccal (Gobova juha z ajdovimi žganci) A szlovén konyha egyik alapköve a gazdag, erdei gombából készült leves. A Vodnikban ezt krémesen, intenzív ízekkel készítik, és a már említett, laktató hajdinagombócot kínálják hozzá, ami tökéletesen kiegészíti. Hideg téli estén nincs is jobb lélekmelengető fogás. - Tippünk
Kérdezzék meg a pincért az aznapi specialitásokról, gyakran készítenek szezonális, étlapon nem szereplő ételeket.
4. , Cerklje na Gorenjskem
- Kinek ajánljuk?
Családoknak, fiatalabb társaságoknak, vagy bárkinek, aki egy lazább, gyorsabb, de mégis minőségi vacsorára vágyik. Ez a hely a környék legjobb pizzáját süti, fatüzelésű kemencében. - Érdemes megkóstolni
„Jenko” pizza A ház specialitása, amely helyi alapanyagokból készül: füstölt sonka, gomba, és a jellegzetes, enyhén csípős zaseka (szalonnás-tepertős krém), ami egyedi, szlovén ízt ad a pizzának. A tészta vékony, ropogós, pont ahogy kell. - Tipp
A pizzák mellett a házi lasagne-juk is kiváló választás.
5. Bennfentes tipp: Gostilna Ančka, Šenčur
- Kinek ajánljuk?
Az igazi ínyenceknek, akik nem riadnak vissza egy kis extra autózástól a legendás ízekért. Bár Šenčur egy hajszálnyival (kb. 12 km) kívül esik a 10 km-es sugarú körön, ezt a helyet vétek lenne kihagyni. - Étel javaslatunk
Borjúpaprikás (Telečja obara) cipóban tálalva Az Ančka vendéglő erről az egy ételről a leghíresebb egész Szlovéniában. Egy gazdag, zöldséges, tejfölös borjúpaprikás, amit egy frissen sült, ropogós héjú cipó belsejében szolgálnak fel. Ez nem csak egy étel, ez egy intézmény. Garantáltan életre szóló élmény. - Tipp: Az étel rendkívül laktató, egy egész napos síelés után is komoly kihívást jelenthet.
Egy tökéletes sí-nap nem ér véget az utolsó csúszással. A helyi gasztronómia felfedezése legalább annyira része az élménynek, mint a havas lejtők. Reméljük, ez a kis útmutató segít, hogy a következő krvaveci utazásuk ne csak a sportról, hanem a felejthetetlen ízekről is szóljon.
0
Vélemény, hozzászólás?